La carte de Chez Canaille à Pau

Découvrez la carte de votre restaurant traditionnel

Parcourez la carte et faites votre choix parmi nos mets délicats mêlant textures et saveurs alléchantes. Une variété d'entrées, de plats et de desserts.

Entrées

Salade Thaï aux coquillages et Gambas 11€
Œufs brouillés à al truffe, chips de ventrèche
Foie Gras mi-cuit maison, toasts de pain grillé
Poulpe à la plancha, crémeux de petits pois à la menthe
Tranche de Foie Gras poêlé, déclinaison de fruits rouges

Plats

Pièces de bœuf (race selon maturation), belles frites en persillade 22€
Seiches juste aller / retour à la plancha, légumes du soleil rôtis
Demi-magret de canard Rossini, pommes de terre rôties aux herbes
Pluma ibérique grillée, gnocchis de pommes de terre, jus de viande
Dos de morue, quinoa comme un risotto, œuf parfait 

Desserts

Abricots rôti au romarin, chantilly et crème glacée  0.8€
Café ou thé canaille
Cheese-cake au citron vert
mi-cuit chocolat cœur spéculoos
Coupe de glaces et sorbets (3 boules)

A partager (ou pas !)

Planche de cochonnaille ou mixte 15 kg
Camembert « «Gillot » rôti 11€
Côte de bœuf maturé (minimum 1 kg) 6 € / 100 gr

Découvrez les menus de votre restaurant traditionnel 

Votre restaurant Chez Canaille à proximité de Lons est une adresse incontournable à recommander tout spécialement aux amoureux de la cuisine traditionnelle.

Emilie vous souhaite de passer un agréable moment au sein de son établissement, tous les plats sont faits maison et à base de produits frais et de saison.

Une pause gourmande, un moment dégustation, votre restaurant vous proposes des menus pour toutes les envies !

Avant de vous plonger dans une cuisine où tout le talent de votre chef est mis au service des yeux du client, découvrez les délices et autres spécialités à travers les menus.

Ici, comme nulle par ailleurs ... traditions, plaisir et saveurs !

Laissez-vous tenter par une sélection savoureuse de plats et d'une bonne cuisine avec des mets très fins et d'une fraîcheur marquante.

Tous les plats sont accompagnés selon votre choix !

Selon vos demandes et vos besoins, Patrice Pierre vous propose une cuisine traditionnelle gourmande et tout en saveur de la région aux saveurs naturelles et à base de produits frais.

Avec des assiettes aussi bien remplies que sa carte, Chez Canaille pourra satisfaire toutes les papilles, et tous les appétits.

Pour toute information complémentaire, n’hésitez pas à contacter votre restaurant traditionnel à Pau.